剛剛過去的2023年，盡管廚電行業被認為“深處凜冬”，但部分品牌卻仍能穿越周期、保持逆勢增長，著實令業內精神振奮。這其中，老板電器無疑是極為亮眼的那顆“星”。家居新范式觀察發現，成立40余年的老板電器能夠連續多年跑贏大盤，離不開所有“老板”人的“三定”箴言。
以客戶定產品：滿足需求，解決痛點
早在十幾年前，“以人為中心和尺度，以消費者為根本”就寫入老板電器的企業價值觀里。如今，每個“老板”人更是將“創造人類對廚房生活的一切美好向往”作為自己的使命。多年來，老板電器精準把握用戶的烹飪需求，不斷研發生產出緊跟用戶需求變化的產品。老板電器上海分部的營銷負責人王萌先生就篤定，“老板電器的品牌核心競爭力就是產品。”
產品的出發點要真正做到“以用戶為中心”，言易行難；且不同的客戶定位及分層，決定著品牌的戰略。而老板電器的做法，是從用戶立場出發，發出與產品相關的“三問”。“三問”之一，客戶購買產品時最看重什么？關于這一點，老板電器的發言權，來自于全面而深入的用戶調研，比如曾聯合奧維云網發布《2022中國大腔蒸烤集成灶消費趨勢白皮書》；也來自于數以萬計的老板電器員工及經銷商一線實踐，比如王萌接觸諸多上海客戶時發現，客戶購買油煙機，更看重其吸力性能、清潔難度和使用壽命。
圍繞用戶核心痛點，老板電器在研發生產中不斷升級改進，“大吸力，免拆洗”“雙腔雙吸，1秒控煙”等鮮明的廣告語，體現的便是老板電器一貫的產品理念。“老板電器油煙機的吸力目前是廚電行業里最大的，內腔免拆洗的核心專利技術也廣受市場青睞，使用多年無需拆洗、更換電機渦輪，方便又省事。”
王萌還提到，除了產品本身，品牌的服務也是用戶的關注重點，而老板電器的服務從“購買之前”到“安裝之后”全程跟進。不僅推出行業首創的“煙機未至，服務先行”KDS服務，為客戶提供勘測設計、廚房布局、產品組合等專業的安裝前期服務，還提供“7*24小時人工、在線機器人全年無休”的售后服務，如今更推出“無憂煥新”系列服務——換新補貼、免費提供廚改方案，并在官網詳細公開各類維修項目收費等，全方位給到用戶放心保障。
“三問”之二，不同客戶的消費需求是什么？老板電器成立于1979年，作為一家發展40多年的老品牌，客戶群體主要有老年客戶、中年客戶和年輕代三大分層。不同年齡層的客戶，消費需求也不同。“老年客戶主要是八九十年代就買過老板電器產品的人，他們在用了十幾年以后，再來回購老板電器品牌；年齡位于40~50歲之間的中年客戶，他們在出現換房或購置第二套房時會有添置廚電產品需求；第三類就是年輕一代，在購買新房裝修時會來到線下市場，他們也很看好老板電器。”王萌介紹道。
隨著Z世代逐漸成為消費主力軍，廚電品牌開始積極搶占年輕市場，老板電器也不例外。“年輕一代的消費主要有三個特征，一是更注重品質化和個性化，我們的產品設計也會考慮他們喜歡的時尚、個性等元素；二是有情感互動，我們會在消費現場，通過增加互動玩法的營銷方式，吸引這一消費群體；三是對性價比的要求不同以往，老一輩認為性價比就是價格便宜、性能好，年輕一代則要求‘我喜歡、我認可、顏值好，且價格在預算內’，他們的消費觀念是‘寧可少買點，但要買好點’，更青睞美而實用的產品。”王萌認為。
“三問”之三，提高客戶回購率關鍵靠什么？廚電品牌在開拓市場過程中，除了新賽道，老客戶的復購也必不可少。對于老板電器而言，產品制勝是提升老客回購率的必殺技。老板電器敏銳洞察用戶需求變化，不斷豐富產品線，針對不同市場需求，研發生產不同品類和性能的產品。
目前，老板電器的產品線主要有油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱，蒸烤一體機，消毒柜、洗碗機、凈水機、冰箱、熱水器、集成灶等，生產線豐富，幾乎可以滿足當下市面上各渠道、各需求的用戶。“近兩年老板電器在上海地區的熱水器、集成灶兩大品類銷售額非常可觀。”王萌表示，消費者是檢驗產品的金標準，當某類產品在實體店熱賣時，說明該產品正是市場需要、消費者所愛。
“以消費者為中心，以用戶的生活方式為出發點，一切站在用戶的角度考慮問題，以此確定我們的產品生產、營銷思路乃至企業文化，這是老板電器吸引消費者持續選擇和購買的一大關鍵！”王萌表示。
以流量定渠道：持續拓維，資源轉化
產品為先，渠道為王。從銷售通路角度來說，產品走向市場和消費者的過程，正是品牌渠道拓維的成果。公開資料顯示，老板電器的銷售渠道主要有線下零售、線上電商及工程渠道，除了實行“線下主打高端，線上主打性價比”的差異化渠道戰略，各自的流量分工雖不相同，卻相輔相成。
“目前來看渠道碎片化與圈層化的現象日益突出，而單個產品的生命周期在縮短，這是全行業共同面臨的問題。”老板電器董事、董事會秘書王剛表示。因此，除了保持工程、零售等傳統渠道的良性增長，老板電器還不斷拓寬渠道維度。
一方面，幾年前在全國范圍內開設“廚源”體驗店，開啟廚電行業布局新零售的先河，并率先行業打開了下沉市場空間；另一方面，積極布局新媒體渠道，通過618、雙十一、雙十二等重要節點展開營銷活動，取得2023年上半年全網銷售總額突破17億元好成績。
此外，老板電器還積極發力展會渠道，其中上海分部與華夏家博會的合作更是成效卓著，僅2023年初的首場就打出了“成交規模300單、成交額300萬以上”的“第一槍”。
對于展會渠道帶來的“驚喜”，王萌分析主要是兩大原因推動的：一是口罩期停滯的裝修需求在年初得以釋放；二是作為上海家居建材市場流量最為龐大的華夏家博會，通過重體驗的線下實體模式，以及規模大、品類全、產品多的一站式購齊家居建材產品展會平臺優勢，為參展的老板電器吸引不少C端流量，并直接轉化成銷售，提高了現場的客單價和銷售量。
在老板電器看來，越是行業艱難時，越需要同業品牌們“抱團取暖”，才能互相成就。王萌以華夏家博會這一渠道舉例，當更多同行業品牌爭相入駐華夏家博會賣貨時，他不覺得有壓力，反而看好：“面對當下多元化的消費需求，單個品牌滿足不了所有的消費者，帶來的流量也有限，唯有品牌商家抱團取暖，市場才能流動起來，消費者對華夏家博會的印象也更深刻。”
王萌進一步解釋道，當用戶想在一個大而全的場景買家電時，第一印象會想到來華夏家博會，正是因為看中展會上品牌多且可靠、價格更優惠、產品更齊全。眾多品牌百花齊放，才能帶來更多人流量。
?華夏家博會現場
值得注意的是，老板電器還積極跨界布局大家居渠道。其中老板電器上海分部就獨立設置了家裝部門，負責鏈接設計師和家裝板塊業務。“家居家電一體化趨勢下，裝修往往要提前規劃，比如裝修之前就選好家電，以便于后續定制櫥柜時才能預留合適的空間。”王萌告訴家居新范式，當品牌可以一站式搞定時，消費者就不用每個裝修節點都去跑一趟，也就更加省時、省事、省心。
以創新定未來：“智”造品牌 ?技無止境
從對行業的貢獻來說，作為廚電行業的“常青樹”，老板電器經歷的三次技術關鍵轉型，都見證了中國電器行業的創新前行：第一次是2010年開始嘗試的“機器換人”；第二次是2015年的智能化轉型，建成了行業首個數字化智能制造基地；第三次是建成“未來工廠”，打造數字廚電。
可以說，以科技創新為支點，老板電器的每一次技術迭代都引領了廚電行業變革的未來。比如成為中國最早研發蒸烤炸一體機的企業，以雙腔大吸力油煙機8235S獲行業最高榮譽艾普蘭金獎，連續四年獲得中國輕工業聯合會科學進步一等獎；率先在行業發布全新數字烹飪產品線品牌ROKI數字廚電，打造全球首個AI烹飪助理，全面提升明火自動烹飪、用戶交互、自動化體驗等；自主研發蒸汽冷凝實用技術，一舉解決蒸烤炸一體機腔內水垢、容易燙傷的難題……
?老板電器的數字平臺
在“筑夢遠行、創變取勝——開啟數字廚電新未來”的年度經營理念下，老板電器的技術創新遠不止于此：據公開資料顯示，其2023年上半年研發投入1.73億元，前三季度報研發投入2.79億元：僅一個季度，研發費用增長61.27%；對應的是2023年上半年新獲得專利授權1152項。
“廚房烹飪器具未來的發展是要走向智能化、數字化。”老板電器董事、董事會秘書王剛判斷，廚電仍是家電市場最具想象空間的領域之一，老板電器將堅持引領“智慧”廚房生態創新，以烹飪前、烹飪中、烹飪后的用戶體驗為核心，打造重構烹飪全鏈路的完整閉環。
由此，設計創新、技術創新鍛造下的產品核心競爭力，經過渠道營銷推廣，最終反饋到傲人的業績數據上。根據財報顯示，老板電器2023年前三季度營收79.33億元，同比增長9.62%；歸屬于上市公司股東的凈利潤13.73億元，同比增長11.31%。
而根據奧維運網數據顯示，2023年1-9月中國家電市場（不含3C）全渠道零售額增長1.7%。結合其他品牌的公開數據，老板電器不僅遠遠跑贏大盤，還領先于廚電行業。
結語
從當初的村集體企業到如今的廚電領軍品牌，在“煙火”里走了40余年的老板電器穿越一次又一次周期，涅槃而行。老板電器其實未“老”，因它在成長路上一直“求新”變革，不斷突破烹飪領域的技術天花板，像極了勇攀高峰、逐夢前行的小小少年。那么，這個“少年”，經歷過2023年的逆勢增長，2024年又將帶來哪些新的故事？家居新范式拭目以待。
